Uve utilizzate: 100% Chardonnay
Vendemmia: prima metà di settembre
Vinificazione ed affinamento: diraspatura e pressatura soffice delle uve, con successiva decantazione statica a freddo. La fermentazione avviene a temperatura controllata, al termine della quale il vino riposa sulle fecce nobili fino al periodo d’imbottigliamento.
Caratteristiche organolettiche: colore giallo paglierino, gli aromi di crosta di pane e mela sono ben definiti. Così come al naso anche in bocca il vino risulta intenso, abboccato e con una buona acidità.
Abbinamento: da bere a pasto insieme ai primi piatti oppure come aperitivo.
Temperatura di servizio: 10-12°
