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Un’intrigante rarità, che ha inizio nell’anima di una preziosa collina, una piccola area, di soli 107 ettari che si estende tra le colline di San Pietro di Barbozza, Saccol e Santo Stefano. Questo fiore all’occhiello è particolarmente vocato alla coltivazione delle viti. Grazie al microclima congeniale, alla giusta esposizione al sole e all’ottima composizione del terreno, si ottiene il [...]
SPUMA NERA RICETTA ORIGINALE DI NONNO VINCENZO L’intramontabile SPUMA NERA L’intramontabile ricetta di nonno Vincenzo, con la naturalità dei suoi ingredienti e delle 23 erbe segrete, dona a questa bevanda un gusto ricco, deliziosamente fiorito, fruttato e leggermente amaricante.
Caratteristiche Sensoriali: Trasparente, limpido, all’olfatto sono facilmente percepibili i sentori di fiori bianchi e frutta a pasta bianca. Al gusto risulta equilibrato tra acidità e morbidezza. Retrogusto persistente ed armonico. Abbinamenti e temperatura di servizio: E’ uno spumante versatile, ottimo accanto a pietanze dal sapore leggero come carni bianche, pesce e formaggi non stagionati. Va servito fresco [...]
Figlio delle montagne! Il succo di mirtillo nero, color blu notte e intensamente aromatico, si lega al nostro succo di mela di montagna creando una Cuvée di carattere, di un viola scuro pressoché imperscrutabile. Le silvestri note del mirtillo si fondono alla dolcezza del succo di mela. Il risultato è una cuvée vellutata, morbida in bocca e dal sapore deciso.
